桔梗是食药兼用型植物，无论是朝鲜族还是其他民族，都喜食桔梗做的菜肴，农民种植的也越来越多了，本文主要介绍种子选择和播前种子处理。

买种子首先分清是陈种子还是新种子。测定发芽率。桔梗种子寿命1-2年，饱满新种子发芽率可达到70％左右，播种前可测定发芽率；做好形态上的区分。新种子籽粒饱满、表面油润，有光泽，纯正、无病虫害、无霉烂的种子。陈种子表面发干，光泽暗。有的种子商给陈种子上油，这样的种子比一般的陈种子表象好看，较难鉴别，可取样与新种子作比较，若没有新种子，只能取样放入水中，看是否油花浮在水面上，若有油花证明是上油的陈种子。注意不要买“娃娃种”，即一年生植株结的种子。“娃娃种”瘦小而瘪，颜色浅，出苗率低，幼苗细弱。栽培桔梗最好用二年生植株新产的大而饱满、颜色油黑发亮的种子，以保证播种后出苗率高，单产可比“娃娃种”高30％以上。

桔梗种子播种前要进行处理。为了提高发芽率，播前种子要进行种子处理。可用温汤浸种催芽处理。可将种子放在50℃温水中搅拌至水凉后，再浸8小时捞出，将种子用湿布包上，放置于25℃-30℃的地方，上面用湿麻袋片盖好，每天早晚用温水浇1次，约4-5天种子萌动即可播种；播种前亦可将种子用0.3％-0.5％高锰酸钾溶液浸24小时，取出冲洗去药液，晾干播种，以提高发芽率；桔梗种子用100毫克／千克的赤霉素浸种24小时，有促进萌发的作用。

播种时间可选春播、夏播、秋播。水利条件好的平原地区多于春、秋播种，春播可在4月中旬至5月上旬进行，秋播以10月中旬以前为宜，在10月上旬开始至地冻前播完。每亩用种量约为0.8千克，育苗田每亩需种子约为1.2-1.5千克，旱地或墒情较差的地块可适当增加播量。