每天到粮仓检查温度和湿度情况，早已成为王世伟的日常习惯。今年48岁的他是中央储备粮松原直属库有限公司仓储保管科科长，参加工作以来，王世伟已经“照顾”过100多万吨中央储备粮，从未出现过一丝问题。

10月15日，中央储备粮松原直属库有限公司举办以“科技赋能 爱粮节粮”为主题的第三届公众开放日活动，40余名公众代表获得近距离了解“大国粮仓”的机会。

“本仓现存2019年中央储备玉米，采取整仓内环流控温技术，夏季时仓内最高仓温22摄氏度，最低仓温18摄氏度，平均粮温保持在2摄氏度左右。”王世伟极为熟练地向参观人员介绍着。

站在7米高的粮面上，参观人员既惊叹又兴奋。据介绍，松原直属库3号仓建仓时配备了单仓集成控制系统，包括数字式粮情监测、内置风机智能通风、内环流控温，仓内视频监控、LED型灯智能照明、能耗监测等，实现了信息自动采集，系统自动或手动控制，真正做到了用科技护航粮食安全。

尽管科技储粮技术已经非常完善，但松原直属库依然“很传统”。“我们仍在延续传统‘手摸、脚趟、牙咬、鼻闻’的感官鉴定方法，来查看粮食的品质是否有变化。”王世伟对记者说。

王世伟说，工作人员每天早上都要查看整仓的粮食温度，记录是否有变化，并与上一天的温度做比对。“如果粮温每天上升0.5到1度超过3天，粮情就有变化了，就需要采取措施，尤其在炎热的夏天，我们必须保证每天至少2次进仓检查。”

王世伟同时表示，由于东北地区冬季时间长、气温低，粮食在低温储藏的状态下延缓了品质劣变，能够达到最大程度的保鲜作用，这也造就了东北储粮得天独厚的优势地位。

首次参观“大粮仓”的当地市民刘利直言，这次参观让他大开眼界。“特别放心的感觉，以前的储粮方式跟现在没法比，科技让粮食更安全。”

王世伟表示，有了科学技术的应用以及传统粮情检查的经验，粮食的保水、保鲜获得了双重保障，当前真正做到了安全储粮，百姓放心。