网上有传言称：“用塑料瓶装热水，会导致致癌物质释放。”请问，这个说法是真的吗？

读者 李女士

李女士：

这个担忧有些道理，但也要看使用的塑料瓶种类。只要是正规的食品级塑料产品，正常使用都是安全的，所有的接触材料都要经过前移实验测试，要求能溶出的物质在安全范围内的，不仅是双酚A（BPA），其他可能的物质也都不能溶出超量。

但如果反复使用同一个塑料瓶，某些类型的塑料，尤其是那些含有BPA的塑料，在高温下确实可能释放出有害物质，长期摄入这些物质可能对健康产生不利影响。不过，大多数标有“食品级”或“不含BPA”的塑料瓶在正常使用条件下是安全的，装热水时不会释放有害物质。如果担心潜在风险，最好避免使用塑料瓶装热水，改用玻璃或不锈钢容器，不仅更健康，还可以减少塑料污染。