很多人都会在夏季煮绿豆汤，但绿豆汤的最佳煮法却不知道，本文这些小技巧，让绿豆汤功效翻倍。

技巧一：以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤。

技巧二：煮的时间不要太长，以10分钟左右为宜。生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5-6分钟，就可以达到很好的功效。

技巧三：绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克，金银花30克，加水适量煮10分钟左右，喝下清汤暑气全消。

技巧四：如需发挥绿豆清热解毒的功效，煮绿豆汤时最好把绿豆汤煮到酥烂。

由于绿豆汤具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。