为切实规范畜禽屠宰行业经营秩序，保障肉品质量安全，同时持续优化屠宰行业营商环境，近日，临江市农业农村局组织执法人员，对辖区内定点牛羊屠宰场开展全面监管巡查，推动牛羊屠宰行业高质量规范发展。

     此次巡查坚持监管与服务并重，聚焦牛羊屠宰环节关键节点，执法人员深入屠宰车间、检验室、无害化处理区等重点区域，逐项核查设施设备运行、消防器材配备、消毒流程落实等情况，现场查验牛羊屠宰生产操作规范执行细节。在肉品质量管控方面，重点查阅牛羊入场查验、检疫检验、产品出厂记录及溯源系统数据，确保牛羊来源可溯、检验记录完整、肉品出厂合格。

      巡查过程中，执法人员同步开展政策宣讲和技术指导，向企业从业人员解读牛羊屠宰管理相关规定，引导企业严格落实主体责任，规范台账管理和操作流程。针对企业发展中遇到的困惑，执法人员现场答疑解惑，精准提供帮扶，助力企业提升规范化运营水平。

     下一步，临江市农业农村局将建立常态化监管机制，持续强化屠宰环节监管，兼顾监管力度与服务温度，不断优化营商环境，守护群众舌尖上的安全，推动辖区屠宰行业健康有序发展。

初审：郭小宇

复审：韩铁英

终审：曹梦南