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利用蜜环菌栽培榛蘑关键技术
食用菌专家 刘晓龙
日期:2024年05月08日 来源:吉林城乡网

利用蜜环菌人工栽培榛蘑已经取得成功,但榛蘑人工栽培不是利用木屑进行熟料袋栽,而是利用阔叶树叶和柞树木段进行生料栽培。本文将榛蘑人工栽培的最新研究成果进行整理,总结出蜜环菌人工栽培榛蘑的关键技术,以供菌农参考。

选择栽培场地:栽培榛蘑选择沙土地,并且要有水源。山区可选择山坡地,如果在山上栽培可选择山上低洼、有坡度的东南坡或西南坡,这些地方光线好,春季化冻快、地温高,蜜环菌生长旺盛,榛蘑产量高。

确定栽培季节:榛蘑人工栽培是在早春低温季节,即土壤化冻后栽培,我省以4月初-4月中旬栽培为宜。岗地和南坡地块播种稍早些,平地和东南坡地播种稍晚些。

整地做畦消毒:林地栽培榛蘑选择林下空地做畦,坡地栽培榛蘑不能顺坡做畦,要横坡做畦,这样做畦雨季畦间低洼的过道能积水,防止雨水少的年份土壤缺水。畦宽1-1.2米,过道宽30-40厘米,将畦面土壤挖3-5厘米放到畦间过道上。做畦后在畦面和过道撒一层石灰粉消毒,如果林地蚂蚁较多,还需喷洒药剂杀虫。

铺树叶摆木段播种覆土:畦床消毒后,将阔叶树叶摆放在畦面下层,然后将柞树鲜木段和蜜环菌菌种间隔摆放在中间层,最上层再覆盖一层树叶,最后将过道上的覆土覆盖在畦面树叶上,覆土厚4-5厘米,并将畦面整平。最好覆沙土,有利透气,蜜环菌生长旺盛,出菇整齐一致。也可使用灵芝废菌段栽培榛蘑,灵芝废菌袋在栽培前用清水冲洗一遍,并浸泡24小时。

发菌及越冬管理:播种后自然发菌,夏季雨后检查畦床表面土壤,如果雨水较大或坡地,雨后及时补充畦面覆土,防止露出树叶或木段。干旱季节覆盖树叶或稻草帘保湿,林下栽培在榛蘑栽培场地旁挖一个较大的土坑蓄积雨水,干旱时用水泵抽水喷洒畦面,保证畦面土壤含水量在45%左右。冬季来临前向畦床喷水增湿,防止冬季雪小畦面土壤失水过多,也可覆盖地膜或稻草帘保湿。

出菇管理:经过一年的发菌,畦床内树叶及木段上长满了蜜环菌菌丝和菌索,立秋后气温下降,向畦面喷一次大水,使水分透过覆土进入畦床树叶内刺激出菇。停水3-5天再喷大水,如果有中到大雨可以不喷水,直接让雨水淋到畦床上,喷水2-3次或雨淋后榛蘑陆续长出来,长出榛蘑后停止喷水,可以向过道灌水,防止榛蘑子实体溅上泥土,品质下降。当榛蘑菌环刚要脱落、菌盖尚未开伞时采收。

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责任编辑:张立蕴
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