在辉南县辉南镇天肽生物科技有限公司施工现场，施工人员正在如火如荼地工作，施工项目正是生产核桃肽的车间，该公司在建的核桃肽产业项目，总投资2亿元，日产核桃肽7吨，计划年产值1.2亿元，预计2019末正式投产。辉南县野生山核桃分布面积500平方公里，是该县特色产业中的支柱性产业。2016年野生山核桃产量约为15万吨，实际山核桃采出量3万吨，产值1亿元，从事山核桃生产、加工企业及合作社有20户，其中核桃油生产企业3户，核桃仁生产企业（合作社）16户，山核桃育苗基地两户，育苗基地面积300亩。

出台政策促发展。辉南县已将山核桃树种纳入退耕还林主要树种，积极鼓励栽种山核桃，增加人工山核桃林面积，对于在退耕还林地栽种山核桃，每亩补贴100元。加强山核桃品种的人工繁育、鉴定工作，请吉林省农科院及通化师院的专家对长白山野生山核桃进行无性繁殖和品种鉴定。计划到2025年繁育、鉴定一批专用核桃品种，如适合核桃肽生产加工用的高蛋白核桃品种、适合核桃油生产加工用的高油核桃品种、适合文玩的文玩核桃品种。同时加强对野生山核桃的抚育，提高山核桃在天然林中的比例。计划到2025年使野生山核桃在天然林中的比例提高到30%，山核桃年收储量达到35万吨。

项目加工提产量。该县通过招商引资和鼓励本地企业积极发展山核桃深加工产业，目前辉南县山核桃深加工企业5家；长白山野生山核桃露项目，由吉林省辉南长龙生化药股份有限公建设，总投资1.4亿元，计划年产值10亿元，已经进入试生产阶段；山核桃油产业项目，目前由吉林省龙湾传奇生物科技有限公司和辉南县山里人土特产有限公司建设，年生产能力已经达到1000吨，计划利用5年时间，将该县打造成为万吨长白山野生山核桃油基地县。

加大宣传扩市场。辉南县通过网络、电视、广告牌、报刊等媒体，宣传“中国长白山山核桃之乡”的发展潜力和产业优势，2018年央视“魅力中国城”和“农特产品进北京”将野生山核桃的知名度又上升了一个新的台阶。深度挖掘长白山山核桃的历史文化。另外广泛收集民间有关长白山山核桃文化的传说与物证、文化饮食、药理典范及山核桃木、核、仁加工技术等文化，进行系统编著，形成完整的长白山山核桃文化典籍，利用文化资源去拓宽市场。