李秀军

一进入腊月，在老屯，杀年猪迎春节可就是头等的大事了。

这民俗在老家已经延续一百多年了。据了解它是清中晚期中原农民进入东北后带入的，经过和本地民族文化的融合扬弃，更彰显出其强大的生命张力。带着和美的生活，透着浓浓的乡情，老屯通过这种方式，不但一年一度亲朋好友能聚在一起，唠唠家常、说说国内外大小事，祈盼来年风调雨顺、六畜兴旺、五谷丰登，还像过年一样相互祝愿身体健康，十分热闹。

大姐家杀年猪，我年年必到。今年宰了两头400多斤重的大肥猪，各个都象小牛犊一样壮。嘎嘎冷的大冬天，累得老屯几个收拾猪的壮汉满头大汗。白条猪放在铁制案板上，压得吱吱作响。大外甥海明和那几个壮汉喊着号卸肉；外甥女丽霞、丽娜和左邻右舍的姐妹有说有笑，忙活着切酸菜，帮忙灌血肠。

蒜泥捣好了，五花三层的猪肉和血肠煮好了，老酒也烫好了。今年每桌十道菜，十个人，寓意“十全十美”。这菜肴荤素搭配色味香俱全，是大姐家的“满汉全席”了。老屯杀年猪，还有个不成文的规矩，就是杀猪匠和他的助手同坐一桌，而且桌上还多了一道菜，那就是猪小肚。

菜上齐了，酒斟满了，大姐夫招呼大家开席。这时，外甥姑爷孙大庆从八面乡赶过来，一辆崭新的奥迪A6停在大门口，小外女眼睛尖，嘴里嚷嚷这“西瓜王”真厉害，两年就又换新车了。一杯酒下肚，老字辈的话匣子便打开了。大外甥挨桌敬酒，并悄悄地告诉我：“这辈子老人是不喝酒没啥话，只见小酒刷刷下。老屯人喝酒是 一两挺得劲儿、二两唠旧事儿、三两唱小曲儿，四两攀大辈儿。”果然，老爷子们扯起了旧话，骑驴跑山、领狗撵免子……这时人人都似乎年轻了。

夜深了，喝透了酽茶唠完了庄稼喀的人们渐渐地散去了。人们互相打着招呼，几户明天要杀猪的乡亲邀着人们去家中做客。

明天，老屯又将是一个浓香飘溢的日子！