2025年11月22日
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第07版:生活百科

痛风患者不能吃哪些食物

海鲜和动物内脏。海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等,都属于嘌呤高的食物,平时要少吃。

蚝油、海鲜酱等调味料。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高,需留意。

高果糖食物。近几年流行病学研究发现,常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。

咖啡和浓茶。浓茶水、咖啡等饮料可能会诱使痛风急性发作、加重痛风,痛风患者应尽量避免饮用。

酒类。酒精对痛风的影响是多方面的,除了啤酒含有一定量的嘌呤,酒精还会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的食物一起食用也会加重痛风。

香菇。痛风患者可多吃新鲜蔬菜,但香菇、黄豆、扁豆、芦笋、紫菜等除外,这几种在痛风急性期时要禁食。

粗粮。痛风患者吃主食应“多细少粗”,因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。常见粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等;常见细粮有精制大米、白面等。

豆制品。豆类及其制品、豆苗等嘌呤含量比较高,也需要留意。



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