□ 水稻栽培专家 严光彬

稻田淹水后，耕作层为水分所饱和，空气被排除，气体交换受阻，氧气含量急剧下降，生物呼出的CO_2等气体便相对积累起来，呈还原状态，对水稻吸收营养元素是有利的。

如在还原状态下，无机氮几乎全以铵态存在，有利水稻的吸收和利用。另外在还原条件下可提高磷、铁、锰、硅等元素的溶解度，供水稻吸收利用。如高价磷酸铁是难溶解于水的，在还原条件下，磷酸铁被还原为较易溶解的磷酸亚铁。所以，还原层发达的粘性冲积土有效磷含量较多，渗漏性强的砂质土以及酸性强、活性铁铝多的稻田有效磷少。

但是土壤的还原性过强，也不是水稻生长良好环境。这时因为在还原状况过强时，土壤中产生的亚铁，有机酸和硫化氢含量过多，对稻根产生毒，抑制了稻根对水分和磷、钾、钙等物质的吸收。稻田土壤中氮化还原电位的变化受很多因素的影响，以通气不良和有机质的分解等影响最大。

晒田后由于土壤氧气含量增加，使原来存在渍水土壤中的还原物质，如甲烷、硫化氢和亚铁等得到氧化，含量显著减少，同时使好氧微生物的活动增强，促进了有机物的矿化，从而提高了土壤有效养分的含量。在晒田期间，土壤铵态氮和有效磷含量下降，但复水后又会急剧提高。因此，晒田在调节土壤养分方面对水稻生长能够起到先控后促的作用。晒田期间稻株总根数白根数增多，复水后的根数增加更多，同时由于晒田引起根系下扎，使稻根在土壤下层的分布比例增加。

晒田一般多在水稻对水分反应不甚敏感时期进行。分蘖末期是晒田的适宜时期，一般是有效分蘖终止期前3天进行晒田，晒田时间为5-7天。晒田程度应以苗数足、叶色浓、长势旺、土质肥沃、土壤渗漏量小的地块稍重烤，低洼冷浸地和水稻根发黑的地块即使长势不旺，苗数不多也应排水轻度晒田。

水稻灌浆成熟期是叶同化产物向子实转运积累的关键时期。水稻生育后期根系活力下降，叶片养分迅速向子实转移的关系，极易衰退落黄，这些都不利于结实和千粒重提高。因此，保持根系活力，以根保叶，以叶保产。如果后期断水过早，会降低根系活力，影响灌浆，尤其对灌浆期长的大穗型品种，影响更大。在盐碱稻区断水过早，还可能由于缺水返盐，出现“返秆”现象造成严重减产。后期排水过早对整精米率影响也很大。因此，水稻收获前应提倡晚排水、晚断水，一般以出穗后35天以上，收获前7-12天为宜。