已深耕长春餐饮市场六载的港九记广式火锅，以始终如一的粤式风味，为春城消费者带来升级体验。门店坐落于净月峯汇4号楼3楼，以8小时慢熬汤底、纯正海鲜与讲究吃法，为消费者带来别样火锅体验。

一锅好汤是广式火锅的灵魂。港九记精选猪骨、鸡架、瑶柱、黄油老鸡、金华火腿等优质食材，经8小时文火慢熬，再加入陈皮、枸杞、党参提鲜增香，最终成就乳白不腻、香气浓郁的汤底，尽显“鲜而不腥、醇而不厚”的粤式精髓。

食材方面，既有海肠、鸟贝、海参等特色海鲜，肉质鲜甜可口、营养丰富；又有细分部位的潮汕牛肉，吊龙、五花趾、胸口等各有风味，切法与涮煮技巧各不相同，确保口感层次分明。蘸料搭配上，源自潮汕的沙茶酱堪称点睛之笔，复合鲜香与牛肉风味完美契合，成为必点的经典组合。

店家遵循“先鲜后荤、精准控时”的原则，海鲜打边炉先下贝类释放氨基酸打底，再依次涮煮鱼虾蟹类，每种食材的烫煮时间精确到秒，既保证熟透又锁住本味。牛肉涮煮则讲究“七上八下”，搭配不同部位的最佳涮煮时长，让每一口都鲜嫩弹牙。不妨约上亲友，沉浸式体验一场鲜味盛宴。