胡永廷是靖宇县花园口镇珠宝村农民，今年59岁，说起来老胡栽培“珠宝香瓜”已经有40多年的历史了。据老胡讲，珠宝香瓜的来历是，在建国初期的初级社时期，有一位来自山东的沈姓老人，从老家带过来一些香瓜种子，在珠宝进行试种获得了成功。人民公社期间，“珠宝香瓜”曾经是生产队的副业赚钱项目。

改革开放以后，珠宝村领导班子带领村民在香瓜栽培方面进行了多项探索和研究，把“珠宝香瓜”培育成为村民增收致富的地方特色产业，一直延续到现在。时代变迁、岁月更迭，“珠宝香瓜”的名声在吉林白山一带始终响亮。

胡永廷是在十七八岁的时候，跟着老瓜农学习的香瓜栽培技术，并且多年来把“珠宝香瓜”的栽培技术得以发扬光大。说起来，老胡在香瓜栽培方面有一些传奇的故事，他曾经创造了“珠宝香瓜”的多个奇迹。

2000年前后，“珠宝香瓜”栽培因为不能连作出现了缺地现象。老胡是第一个带领村民到外乡栽培香瓜的人。当时他带领村民张荣良、张荣玉哥俩来到抚松县西关村承包土地栽培香瓜。那时候每亩土地租金是28元，每亩香瓜创造产值达到万元以上，效益非常可观。从此一发而不可收，老胡外包土地栽培香瓜至今已经20多年，妻子赵莲花陪着老胡摸爬滚打了2000多个日夜。栽培香瓜每年需要住在瓜窝棚里100多天，闷热潮湿，蚊虫叮咬，辛苦遭罪是常事，但老胡夫妻持之以恒坚持了下来。20多年的辛勤劳作，换来了百万多元的经济收入。除了每年生活支出，儿子结婚建房也是靠栽培香瓜的积蓄得以完成。在老胡的带动下，村里每年外出种瓜农户50多户，创造收入600多万元。

老胡的第二个创造是采取“大棚增温、地膜覆盖、控制数量、保证品质、精细管理、提早上市”的栽培方式和理念。经过老胡培育出的香瓜不仅外观优美产量高、而且口感独特、达到了“香”、“甜”、“脆”兼有的效果。每亩香瓜最高产量达到3200公斤，产值突破3万元大关，创造了“珠宝香瓜”的高产记录。

老胡的第三个传奇是把香瓜栽培的关键技术传授给了儿子，使得“珠宝香瓜”栽培技艺得以传承。老胡的儿子胡延江经过几年实践历练，已经成为“珠宝香瓜”的栽培高手。近几年，胡延江每年都在抚松县仙人桥镇承包土地栽培香瓜，每年实现收入都在20万元左右。为了扶上马送一程，胡永廷夫妻成了儿子的重要帮手，土地承包产品销售等大事由儿子儿媳掌握，老胡夫妻起早贪黑负责瓜地日常管理，一家人团结协作、其乐融融，栽培着“珠宝香瓜”，享受着美好生活。