始创于1896年的长春真不同坐落于南关区永春路279号,两层营业空间规划合理、布局雅致:一楼设散台与无烟雅座,适配日常小聚、亲朋闲谈;二楼拥有10个不同规格的特色包间,可承接商务宴请、生日宴等各类用餐需求,完美兼顾日常消费与仪式感场景。品牌主营特色熏酱、鲜醇灌汤包与经典东北菜,1981年,真不同40道经典菜品列选《吉林菜谱》;多年来先后斩获“中华老字号”“吉林老字号”、非物质文化遗产、吉菜金奖、长春十大名企等多项称号,成功入选大众点评必吃榜,每一项认可,皆是口味与品质的硬核见证。
历经四代匠人薪火传承,真不同始终坚守“鲜肉先做,绿色健康”的经营宗旨:坚持凌晨新鲜进货、当日现制加工,全程不添加防腐剂,恪守“一日三酱,一酱三出”的古法熏制技艺。在坚守传统本味的同时,亦顺势优化产品结构,从70道菜品精研筛选至20余道经典精品,小肚、金丝卷、肉焖子、风干肠、砂仁猪手等招牌佳肴,深受食客喜爱。同时,
品牌以脱脂去油工艺、多味中草药调味改良传统技法,打造出肥而不腻、瘦而不柴、香鲜适口的独特风味;所有食材与辅料均甄选指定优质供应商,从源头层层严控品质。
如今,真不同已形成餐饮门店加数十
家连锁熟食网点并行发展的品牌格局,网点覆盖机场、车站等,让百年吉味走出街巷、融入日常。作为长春本土老字号,品牌始终以文化为根、以匠心为魂,在守正创新中持续焕新。
