“刚出锅的铁锅炖大鹅，热乎着呢！”前不久，通榆县十花道乡大集上，一场热闹非凡的“大鹅宴”点燃乡村烟火气。

上午九点，大集上的鹅宴摊位已人头攒动、热闹非凡。村民将自家散养的大白鹅现杀现做，焯水、爆炒、加酱料慢炖，一道道工序有条不紊。铁锅炖煮的鹅肉色泽红亮，肉质紧实不柴，搭配土豆、粉条、酸菜等配菜，吸饱了汤汁的食材入口鲜香四溢。

除了经典的铁锅炖大鹅，集市上还推出卤鹅、熏鹅、鹅杂等特色菜品，满足不同食客的口味。游客李女士带着家人专程赶来，手里捧着装满鹅肉的饭盒赞不绝口：“早就听说这里的大集有特色鹅宴，味道正宗，孩子吃得特别开心。”

据了解，十花道乡依托本地丰富的畜禽养殖资源，第二次将“大鹅宴”作为乡村大集的特色品牌打造，通过“特色美食+乡村集市” 的模式，既拓宽了村民畜禽养殖的销售渠道、带动养殖增收，又丰富了集市业态、提升了大集吸引力。村党支部书记石玉江介绍：“希望通过这样的特色美食活动，吸引更多人走进乡村、了解乡村，促进产销对接、带动村民增收，为乡村振兴注入持续活力。”

如今，十花道乡的大集已小有名气，每逢主题活动日都会吸引周边乡镇及县城的游客慕名而来。作为 “每月一主题” 的常态化特色活动，十花道乡大集不仅让村民在家门口实现增收，更成为连接城乡要素、激活乡村经济、传播乡村文化的 “金钥匙”。