我在市场上买的大白菜，菜叶上有小黑点，是不是说明菜坏了，还能吃吗？

读者 李女士

李女士：

这种说法过分夸大，需分情况讨论。白菜叶上的小黑点通常是“芝麻状斑点病”，这是一种生理性病害，与白菜生长过程中氮肥使用过多有关，并非腐败或霉变的表现。这些小黑点对白菜的营养成分和味道并无明显影响，也不会对食用者健康造成危害，清洗后的白菜仍可正常食用。

需要注意的是，若白菜叶片上出现大面积黑斑或明显发霉，则可能是霉菌感染，此时的白菜可能已经变质，建议避免食用。此外，挑选白菜时，应选择叶片完整、颜色鲜绿、无异味的，存放在干燥通风处，可延缓小黑点的增加。总之，对白菜叶上的小黑点无需过度担心，它并非腐坏的标志。