中药材专家 田义新

秋季是中药材“收获—越冬—翌年高产”承上启下的关键期，需要做好以下工作。

收获前的准备工作

一些根类药材如果种植面积较大，需要提前购买收获机械，提高收获效率；另外还要准备好晾晒或烘干场地，以便于收获药材及时干燥，避免鲜药材不易保管导致的损失。机械收获地块提前1周疏通排水沟，使土壤含水量≤60%，利于机械作业。

对于低洼易积水的地块，雨后及时疏通好排水沟，做好防洪排涝工作。

这一时期施肥要注意多使用P、K肥，少用N肥，以利于营养物质向贮存器官的运输。

关注药材生长情况，适期抢收，如大力子、薏苡等可在80%成熟时及时采收，过晚易落粒。红花会因为采收不及时，干燥花的颜色不正，影响销售价格，而且遇到连阴雨时，红花种子会在植株上萌发。五味子和枸杞可在80%转色时采收，采收过早会出现油性不足、色泽不正常的现象；采收过晚则容易出现果实变软、采摘破损导致干后黑粒现象。

采后及时加工。收获的中药材要及时去泥—分档—晾晒或在40-50℃烘干，含水量≤13%，装袋前回潮平衡。

随着天气逐渐降低，虽然很多病害已经开始减轻，但是病害防治仍然不能放松。一些传统农药因为病原菌已经有耐药性，因此要尽量采用新型农药。使用农药要注意轮换使用，一种农药尽量在一个生长季中只使用1次，严格按照农药说明书中的使用量和间隔期；另外，还要注意收获前的安全期，避免收获的药材有超标的农药残留。

上冻前要完成的管理工作

清园消毒。中药材植株枯萎上冻前剪除地上病残体，以及田间杂草等，带出田外进行消毒或深埋；全园喷1次石硫合剂或铜制剂，减少田间病原菌。

施足“越冬肥”。根据中药材需肥多少，可每亩腐熟厩肥2000-3000千克+磷酸二铵25千克+硫酸钾15千克，开沟深施10-15厘米。平贝母等药材则只施腐熟厩肥作为“盖头粪”。

培土覆草防冻。根茎类培土10-15 厘米，上覆稻草或玉米秸8-10厘米，低温地区可再加盖薄膜或设防风障。

浇透“冻水”。日均温降至3-5℃时浇一次大水，昼消夜冻状态最佳，可减少冻害20-30%。

棚膜整理。对于人参、西洋参、细辛、灵芝等棚栽药材应当在入冬季降雪前撤掉或加固棚膜、补压膜线，防大风雪压垮。