潘晟昱 王凯 本报记者 徐文君

七月的镇赉，水草丰美，骏马奔腾。

当晨光掠过万亩稻田，在交错的田埂间，一片片深绿的茭白叶正随风轻摆。谁能想到，这种原产于南方水乡的作物，如今在镇赉这片土地上生根发芽，成为农户增收的“金疙瘩”，撬动乡村振兴的有力杠杆。从无人问津到规模化种植，这株茭白扎根镇赉的背后，凝结着农户的探索、科研人员的坚守、基层干部的奔波，还有一名来自浙江缙云的追梦者——丁炜。

“刚开始连茭白苗都不认识，更别提种了。”站在自家茭白田边，镇赉县嘎什根乡农民王振宇弯腰拨开叶片，露出刚冒头的嫩茎，“现在闭着眼都知道啥时候该施肥、咋防病害。”四年前，这个有着二十多年水稻种植经验的老把式，却在一片茭白田里栽了跟头。

2018年，来自缙云的丁炜，怀揣着对农业的热忱与创新的梦想，踏上了镇赉这片土地。缙云作为“中国茭白之乡”，有着成熟的茭白种植技术与深厚的产业根基，丁炜深知茭白的经济价值与市场潜力。彼时，镇赉县农业部门正为优化种植结构，大力调研特色作物引种项目。一次偶然的机会，丁炜与镇赉县农业部门的领导深入交流，他眼中闪烁着光芒，描绘着茭白在镇赉扎根生长、带动产业发展的美好蓝图，成功打动了对方。

与此同时，在县农业技术推广中心的工作人员，偶然在南方农业展会看到茭白深加工产品供不应求的场景。“镇赉水热条件好，要是能把茭白引进来，说不定能开辟新赛道。”带着这个想法，展会回来后向领导提交了可行性报告。

“东北种茭白，最大的难点在无霜期短和品种适应性。”中国科学院东北地理与农业生态研究所副研究员文波龙博士翻看镇赉县近十年的气候数据，眉头紧锁。为找到合适品种，他带领团队在试验田里反复比对，从20多个南方品种中筛选出3个早熟耐寒品种。2021年春天，首批3000株茭白种苗运抵镇赉，王振宇主动请缨成为“第一个吃螃蟹的人”。

然而，现实远比想象残酷。由于不熟悉茭白喜湿怕涝的特性，王振宇按照种水稻的方式大水漫灌，导致首批种苗烂根率超过40%。“当时心都凉了半截，媳妇直埋怨我瞎折腾。”回忆起那段日子，王振宇直摇头。得知消息后，吉林省农科院水稻所副研究员马巍连夜驱车300公里赶到镇赉，在田里一蹲就是一周。

“茭白不同生长期对水位要求差异大，分蘖期要浅，孕茭期要深，得像照顾婴儿一样精细。”马巍手把手教王振宇调节水位，还针对东北昼夜温差大的特点，改良了施肥配方。丁炜也凭借家乡丰富的种植经验，为大家出谋划策，分享应对各类问题的技巧。经过半年摸索，王振宇的茭白亩产从最初的800公斤提升到1500公斤。

好收成带来了新烦恼。2022年收获季，王振宇望着堆积如山的茭白犯了愁：“本地没人吃过，批发商也不认，眼看着就要烂在地里。”丁炜利用自己在南方积累的商业人脉，积极对接南方采购商，为镇赉茭白打开南方市场的大门。在他们的共同努力下，首批5吨茭白通过社区团购销往周边城市，还与一家企业达成长期合作。

村民成立“茭白种植合作社”。马巍则带来了自主研发的“茭白 - 鱼”共生种养模式，在茭白田里套养鲫鱼，每亩增收3000多元。丁炜更是不遗余力，协助合作社完善种植管理流程，引入先进的分拣、包装技术，提升产品附加值。如今，合作社种植面积已扩大到500亩，带动周边300多户农民参与，户均年增收2.8万元。

茭白田边，马巍戴着草帽查看新品种长势，叶片间的露水打湿了裤脚。“我们正在选育更耐寒的品种，预计明年试种，成熟期能再提前10天。” 丁炜则忙着对接农产品加工企业吉林省莫莫格食品有限公司，“计划建设茭白深加工车间，开发速冻茭白、茭白雪菜等产品，把产业链再拉长。”同时丁炜也在积极筹备，打算将镇赉茭白推向更多大型农产品展销会，进一步提升其知名度。

除了带动农民增收，茭白种植在镇赉还发挥着不可忽视的生态作用。镇赉拥有大量苏打盐碱地，曾经是“农业禁区”，而茭白的到来为改良盐碱地带来了曙光。其根系能分泌大量有机酸，中和土壤碱性物质，降低土壤pH值。据中国科学院东北地理与农业生态研究所监测，种植前盐碱地块表层土壤pH值平均为9.32，收割后降至9.0，下降0.32。茭白根系深入土壤100厘米左右，有效改善土壤透气透水性能，仅需两年左右，就能将土壤改善至适宜水稻、玉米等主粮作物生长的范围，较传统改良模式周期缩短50%以上 。作为高生物量作物，茭白秸秆还田腐解后能提升土壤有机碳、氮、磷等养分含量，增加微生物多样性，增强土壤保水保肥能力，形成良性循环的土壤生态系统，为镇赉的可持续农业发展奠定了坚实基础 。

王振宇擦了把汗，指着远处正在整地的农户笑道：“今年又有20多户种茭白，大伙都盼着靠这‘水中人参’过上好日子。”

夕阳西下，晚风拂过茭白田，泛起层层绿浪。这株跨越千里的茭白，不仅在黑土地扎下了根，更成为撬动乡村产业振兴的支点，让希望的种子在镇赉的田间地头蓬勃生长。而丁炜等人的努力，恰似那源源不断的养分，持续滋养着这片充满希望的田野，让茭白产业在镇赉绽放出更加绚烂的光彩 。