本报讯 记者 吴连祥 报道  人参产业升级，科技创新是关键。根植集安市的吉林省红五味生物技术有限公司与科创专员、吉林农大专家携手合作，推动企业产业升级，科技含量不断上升，成功创建国家级人参加工领域科技小院——中国农村专业技术协会吉林集安人参科技小院。

吉林省红五味生物技术有限公司是集人参基地种植、产品研发、生产加工和营销服务为一体的多元化发展企业。前不久，被中国农村专业技术协会认定为“吉林集安人参科技小院”。

科创专员、吉林农业大学博士生导师王玉华入驻企业后，针对企业产品结构单一、高活性深加工人参食品少、产品附加值低等问题，与企业技术人员同心协力，开展人参精深加工产品开发研究。创新人参食品加工的关键技术，提高稀有皂苷含量，提升人参产品的品质，改善产品风味，相继研发出发酵人参莲子丸、发酵人参三肽丸、黑参饮品等30余款深加工产品，覆盖健康饮品、功能性食品、传统滋补品等多个品类。创建了吉林集安人参科技小院，是首家国家级人参加工领域的科技小院。

中国农村专业技术协会吉林集安人参科技小院由吉林农业大学与吉林省红五味生物技术有限公司联合共建，聚焦人参精深加工领域技术瓶颈，注重“科研+人才+产业”协同发展模式，目前已集聚1名博士生、2名硕士生组成的科研团队，开展科技培训20场，获得2023年“挑战杯”全国大学生创业计划竞赛国家级铜奖、吉林省大学生乡村振兴创新创业大赛特等奖、最具商业价值奖等称号。