本报讯 王哲 陈宝林 记者 隋二龙 报道 冬日，走进通榆县兴隆山镇农民金山和李凤荣夫妇的黏豆包制作车间，热气扑面，空气中弥漫着豆包的香甜味道。

车间里，几名工人动作麻利地捣豆馅、包豆包，忙得热火朝天。另一边，一层层笼屉高高码在蒸箱里，一屉屉即将出锅的豆包冒着白气，灶里柴火正旺，随着攥包、蒸煮、包装等工序，热腾腾、黄亮亮的东北黏豆包新鲜出炉。

这里的黏豆包采取传统手工制法加工而成，色泽黄亮，口感粘甜，带着淡淡清香，是百姓十分喜爱的食品之一。

黏豆包也是东北的季节性美食，被人们亲切地称为“年饽饽”。金山和妻子李凤荣，正是瞄准这一商机，通过发展黏豆包产业，闯出了致富新天地。

眼下正值寒冬，是东北农村“猫冬”的时候，金山夫妇的黏豆包加工厂却迎来旺季。妻子李凤荣正和几个姐妹熟练地包着黏豆包。拿面、攥实、放豆馅、捏合，不一会儿，一个漂亮的黏豆包就包好了。

金山十分看重产品质量和信用，坚持传统手工制作。虽然现在规模扩大了，条件改善了，但使用大黄米、小筛子、木头绊子、大蒸锅的传统工艺和手工制作方式依旧没变。

为了让全国各地消费者品尝到儿时记忆中的黏豆包味道，他们还设计了礼盒装，使小小黏豆包从兴隆山镇走向了更广阔的市场，如今已经远销上海、成都、北京等地。

兴隆山镇村民冬闲变冬忙，小豆包粘着乡情，粘着乡愁，粘出了“大产业”。现在全镇黏豆包加工作坊已有20多家，手工制作让小镇黏豆包远近闻名，成为当地农民增收致富的“金豆包”。