近两年，延吉市紧紧抓住省、州推动肉牛产业发展的利好政策，依托延边黄牛资源优势，积极推进肉牛产业集群建设，推进“秸秆变肉”工程，让肉牛产业在乡村振兴中真正“牛”起来。

7月24日，笔者走进位于朝阳川镇三峰村的延边黄牛科技成果转化示范基地，基地里的圈舍宽敞整洁，一群延边黄牛悠然地或站着或卧着，育肥牛膘肥体壮。这是延吉市大力支持的肉牛生产基地建设项目，由延边弘朝智慧畜牧有限公司投资建设，占地面积15万平方米，包含牛舍、饲草料储藏发酵区、青贮区、实验室等。该公司自2020年8月成立至今，已投资3000余万元，延边黄牛饲养量达到1000余头。

“牧场采用科学配方、科学饲养管理，在延边黄牛专家严昌国教授的带领下，我们用优质的玉米秸秆、青贮、玉米压片、精料等，还有发酵菌剂混合，做成TMF发酵饲料，有利于牛的吸收、饲料转化率的提高。牧场现在每头牛日消耗秸秆4-5公斤，总场1000多头牛，日消耗秸秆4000-5000公斤。”延边弘朝智慧畜牧有限公司生产部经理耿龙君说。

该公司一直与延边大学农学院开展校企深度合作，建有延边黄牛研究院，是全省唯一拥有延边黄牛胚胎生产实验室及胚胎生产许可证的企业。从良种繁育、营养与饲料、环境与有机肥、疾病防控到牛肉产品，延边黄牛专家团队发挥了重要作用。

延边黄牛良种高效繁育团队执行专家金庆国表示，他们把延边黄牛做一个核心母牛群的改良，能提高下一代良种牛犊的出生率。

基地圈舍里的每一头牛都有“身份证”，从出生到出栏，信息可追溯。据介绍，该基地通过胚胎移植新技术，获得初生重53.4公斤的延边黄牛犊牛，创历史新高。延边黄牛育肥牛体重达到900公斤左右，接近“吨牛”水准，通过订单式销售，打出了“首品延牛”高档牛肉品牌。

弘朝牧业是延吉市支持特色品牌打造、鼓励发展规模化养殖、推动延边黄牛产业向高端发展的缩影。自我省实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程以来，省、州相继出台多项肉牛产业发展政策，对国外、省外引进种公牛、基础母牛、养殖场、屠宰场新建、秸秆饲料化、保险和融资等方面，全面实施奖补政策。

延吉市农业农村局畜牧兽医科科长崔虎说：“目前，肉牛政策性保险、肉牛活体抵押贷款等政策在延吉市运用得比较好。针对养殖场（户）存在的固定资产投入较大、资金周转慢的问题，延吉市创新引进担保公司，设立风险补偿金，为养殖场（户）提供贷款业务，审批通过的养殖场最高可申请300万元贷款。”

有了灵活可用的贷款政策，养殖户只要有贷款意愿，融资问题基本能得到解决。崔虎说，通过实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程各项政策措施，延吉市近两年肉牛饲养量有明显增长，截至6月末，全市肉牛饲养量达到3.16万头，同比增长27%。

（延吉市委宣传部供稿）