□ 朱乃波

采食野菜在我国已有数千年的历史，早在《诗经·周南》里就有“参差荇菜，左右采之”的诗句。

上世纪六七十年代，每到春季，青黄不接，几乎没有新鲜蔬菜可吃。有了野菜，才使家里的餐桌丰富起来。

天气刚回暖，万物复苏，草木萌发。放学后，我就和小伙伴拿着刀，拎着小筐，顶着料峭的寒风，到地里去挖野菜。挖野菜难的不是挖，而是寻找。我们在田间、地头、荒地和沟边，弯着腰仔细搜索着地面。最先露出地面的是小根蒜和婆婆丁，小根蒜刚长出来时，叶子呈淡红色，一丛一丛地生长着，相距不远，单独一根生长的很少。婆婆丁小小的叶子，暗绿色与大地的颜色很相近，找起来很费力。我们在小河边向阳坡上寻找，扒开地上的落叶，有时就会有意外惊喜，几株嫩绿的鹅黄色的婆婆丁躲在下面，正好奇地看着我们。那时的小根蒜头都不大，如果谁挖到比较大的，就会高兴地喊道：“我挖到‘大脑瓜’了！”

随着气温的升高，到了野菜的旺盛生长期，挖野菜就容易了。我们常挖的野菜，有婆婆丁、小根蒜、荠菜、柳蒿芽、小叶芹等。把挖回的婆婆丁摘洗干净，用凉水泡上，叶子舒展开，一棵棵的婆婆丁，就像一朵朵盛开的绿菊花，用它蘸酱吃饭特别香。小根蒜可以蘸酱吃，还可以把根须洗净连叶剁碎，烙饼吃，别有风味。用荠菜熬土豆，做包子，味道很鲜美，小叶芹多在河边生长，用它包饺子味道比家芹还好，把柳蒿芽采回来，用开水焯熟蘸酱吃，有种别样的清香。还有苣荬菜、灰灰菜、苋菜和车轱辘菜，也是我们常挖的野菜。

有一次，我和小伙伴在南大河边挖完野菜，蹲在河边洗手，准备回家。妹妹随手就把装满野菜的小篮子放在河里要清洗一下。可是，刚放进水里，篮子里的菜就飘了起来，被水冲走了。见此情景，我急忙放下菜筐，把妹妹篮子里剩下的野菜倒在地上，追赶着冲走的野菜，用小篮子往起捞，当我第二次用篮子捞起一些野菜时，竟然捞上了一条小鲫鱼。我把鱼拿回家，母亲用鱼和荠菜做了一锅鱼汤，味道非常鲜美。

有一年秋天，庄稼开始收割了，我和妹妹拿着刀和小篮子去挖小根蒜，母亲要用它腌咸菜。我们来到了一片黄豆地，黄豆的叶子已经脱落，垄台垄沟都生长着许多小根蒜。叶子宽大的，蒜头就大一些，我们挑选着挖。秋天的小根蒜也养育了自己的下一代，在小根蒜的蒜头两侧各有一个小蒜头，和大蒜头紧紧依偎在一起。我们寻找着，挖着，忽然妹妹惊喜地喊道：“黑星星！”我走过去一看，一棵一米多高的绿秧，像小树一样，上面挂满了成熟的黑星星，犹如一颗颗黑色的珍珠。我和妹妹边摘边吃，酸甜适口，大快朵颐。在那个水果缺乏的年代，这可是难得的美味！

童年时代的许多往事令我难忘，尤其是挖野菜的情景，至今仍历历在目。