□ 蔬菜专家 孟洪涛

生菜以其鲜嫩爽口、营养丰富、具有保健功能而深受消费者喜爱。它适应性强、生育期短，是冬季日光温室种植和间作套种的最佳蔬菜之一，可在元旦、春节前后采收上市。

对环境的要求。生菜属半耐寒性蔬菜，喜温暖的气候条件，最适宜生长温度为白天18-25℃、夜间10-12℃，但也能耐30℃的高温和-1℃的低温；喜光照忌阴蔽，属长日照作物；适宜湿润的土壤条件，不耐干旱，尤其在生长中后期要求水分充足，缺水则植株小、味苦。

选用优良品种。宜选择耐寒性强、抗病、品质好的品种。

培育壮苗。苗床施肥整平后浇透底墒水，水渗后播种。一般采用干籽播种，每平方米苗床播3－5克种子。播后覆上一层3-5毫米厚的细土。待苗长至2-3片叶时间苗1次，间距2-3厘米。苗期给予充足的光照，调节好温度，白天18-23℃，夜间10℃左右,苗龄30天左右，6片叶时即可定植。

整地定植。定植前亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥30-40公斤。深翻后做成平畦，地膜覆盖的可做成小高畦。一般行距40厘米、株距30厘米，起苗前浇水切坨，多带些土。开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足定植水。

田间管理。定植后白天温度保持在20-24℃，夜间温度在10℃以上。缓苗期间中耕松土1-2次。缓苗后适当降温，白天以15-20℃为宜，并于缓苗后7-10天浇缓苗水，同时随滴灌每亩追施冲施肥4公斤左右。心叶生长旺期每亩追施冲施肥5-6公斤。冬季浇水次数不宜过多，以防降低地温或室内湿度过大。采收前3-5天停止浇水。

病虫害防治。冬季日光温室生菜生产中病虫害发生较轻。如果室内湿度较大易发生霜霉病，可选用25%吡唑醚菌酯悬浮剂，或80%烯酰吗啉水分散粒剂喷雾防治。蚜虫是常见多发的害虫，可选用5%啶虫脒乳油，或20%氰戊菊酯乳油喷雾防治。

采收。生菜采收时间要根据市场需求和植株长势灵活掌握，采收早影响产量，采收过晚品相不好。采收时去除底部黄叶包装上市。