□郑有义

俺的书房里，没挂什么表示高雅的、体现有文化的所谓名人字画，却不伦不类地挂着一个悠悠的、闲闲的“茶”字横幅。这有点尴尬，却也无奈，因为喜欢。

出门旅游，每到一处，总喜欢转茶市、逛茗店、品清茶。北京的马连道，可谓云集全国各地各类各品级的喜茶人、贩茶商、玩茶所，每有闲暇，总想着去逛逛，走走，逗留片刻。

朋友们知我喜茶，每逢清明前后，便总会陆续收到杭州、深圳、云南、福建各地的朋友寄来的明前龙井、毛峰、白茶和所谓的珍稀普洱等，便兴致勃勃地品尝把玩不已。

年轻时，喜欢斗酒，现在却喜欢品茶，甚至极端地声明“退出酒局”。实际，酒和茶，异曲同工。可谓一母养、同根情，各有千秋。酒贵豪气奔放，茶珍清雅绵柔，各得其所。酒呈百态，茶蕴千味，各有其长。

品茶实也如酒，百情百感。美酒醇，可醉，而美茶，尤为可醉。只是，美茶之醉，实美在情趣，醉在心底矣！品茶又百人百姿。有人为解渴，有人是习惯，有人为静修，有人在悟道。有的牛饮，有的浅酌，有的把玩，却是各含其趣，各得其所。茶之趣，更在于蕴世间百态。同事茶、朋友茶、知己茶，各类茶，浓淡不同，各茶各缘，各得其趣了。

人一走，茶就凉，说的是规律，无须苛求；人没走，茶就凉，洞穿人性；人走了，茶反热，更是一种人去后的折射。独饮有独饮的惬意，对饮有对饮的互懂，群聊有群聊的舒爽。

而对同一茶，却又如鲁迅论《红楼梦》，各有所得，其趣不同。实则，茶到底是什么？茶说：我是我，杯水而已。我在水中，茶在心里。心即茶，茶即心，无心则无茶，无茶难静心矣。

以我之悟，茶之真趣，未必全在于茶之醇清独味，更在于修行把玩，方有味道和真趣。茶未品，人已静，心微醺，乃是茶之极境。

一定要认真选择自己最喜欢的杯盏茶具，这点决不能苟且。茶具，不一定在珍稀名贵，却一定要自己悦目赏心，方好玩、可玩。泡茶，似以紫砂壶和铜壶最佳。喝茶，则似仍以瓷杯、玻璃杯最好。

继之温杯、置茶，高冲、低泡，闻香、品味，更须一丝不苟，严格运作。仪式感玩茶，玩茶中仪式，方可沉浸茶艺之道，深领茶蕴之趣，美不可言矣！我又偏爱隔夜茶，将其再次煮开，一些发酵茶或半发酵茶，隔夜煮开后反味道更清更佳。

茶，又决不可只品一种，那便单调而淡了许多。只有当你细细地多角度品味那各色各类茶的清、醇、香、味的不同，才真正地会醉了。

品茶虽各有其趣，却最高境界在独酌，在独酌的专、静、悟。如刘禹锡说，“可以调素琴，阅金经”。如苏东坡云，“与谁同坐。明月清风我”。凝神那杯中，绿茶悠然，令你心净如水；白茶淡泊，教你宁静致远；红茶醇厚，护你五内俱热；普洱浓郁，让你珍惜情暖；苦茶爽冽，使你神清气爽。如此，浅酌自品，守心自暖，茶香自知。酒，可一醉解千愁，茶，则可一静万事明。茶韵袅袅，通透绵长之际。任何所谓世间纠结的是是非非，孜孜无休的功名利禄，讳不敢言的生生死死，绵绵不绝的喜怒恩怨，白驹过隙的风花雪月，除了淡淡的一笑、真正的理解和深处的旷达，皆已云淡风轻了。

夜深沉，翻闲书，心飞升，悠然超脱。

茶之趣，在益身，在修心。茶之趣，实无止境。