□ 卢彦东 常亮 本报记者 徐文君 实习记者 张洛宾

北国五月，春风送暧，万物蕴育生机，大地渐披新绿。在月初的一个双休日，我们陪同远道青海来的经营肉食“冻品”的朋友，前往素以“中国绿色食品名城”而著称的德惠市进行考察。沿102线一路向东，以往川流不息的国道，感觉车没有以前那么多。远望大地，还能看见零星的农民、农机在大地里播种。可能是已过大田集中播种期，还是“疫情”影响的缘故，感觉是地广人稀，有些冷清。不由想到，这种情况下，肉食鸡的深加工企业，是一个什么样的状态呢？按照事先沟通，我们走访了几家企业，出乎意料的是，各家企业都是生产线有效运转，厂区内机声隆隆，工人们精神饱满，生产加工，紧张而有序，专用运输冷藏车排队装货，一片繁忙景象……

大后方的“逆行者”

一场突如其来的疫情让2020庚子鼠年的春节很不太平，疫情就是命令，防控就是责任。在抗击疫情前线的另一端，同样有一股力量投入了这场无声的战役。吉林德翔集团就是其中的一个组成。作为一家饲料加工、养殖、屠宰全产业白羽肉鸡加工的企业，在做好科学防控的同时，为保障“菜篮子”供应不断努力，他们默默做一名稳定后方的“逆行者”。

来到德翔，我们看到，宽敞的院落，洁净的厂房，排列整齐的货车，开票、出货、装车，现场调度按部就班。据介绍，作为涉及菜篮子产品的国家重点龙头企业，在确保员工健康的同时，他们理性看待疫病，按时恢复生产和产品供应，为战胜疫情做好后方保障。2月1日（大年初八），在众多企业还在观望的时候，公司400多名一线生产员工就全部返岗，快速有序复工复产，集团总部50多名高管也放弃休假，深入生产一线，指挥生产，共同保障生产稳定和产品品质。

在确保安全生产的同时，企业把保障员工身体健康及生命安全放在工作的第一位，制定了《开工检测及防控办法》《疫病应急预案》，要求全体员工春节期间每天上报行踪、身体状况，全面做好疫情监控、排查、预警，监督、保证员工健康。对返岗工作人员逐一排查，配备相应的消毒用具，保持办公区域通风良好。保证疫情零发现，零感染。董事长王庆欢认为，食品供应行业关系着国计民生，他们深知自己的使命与责任，必须坚持行业操守，这就如同医护人员要走到防疫一线去与病人并肩作战一样，企业也要走出家门，勇敢地捍卫百姓的“菜篮子”，保障好千家万户的生活刚需，守好老百姓居家隔离的基本防线。作为长春市惟一一家准入京津沪地区的肉鸡品牌，1至4月份，德翔公司销售总额达1.3亿元，月销售生鲜鸡肉近5000吨。现在，日屠宰6万多只，大胸肉、小胸肉和鸡翅中成为畅销食品，销往全国各地，其中湖北、河南销量最大，总量保持了去年同期水平。

体现社会责任感

长春市禾丰食品有限公司是一家专门从事白羽肉鸡屠宰分割的企业，公司现有员工600余人，年屠宰肉鸡3000万只，营业额达6.5亿元。

疫情发生以来，公司在确保疫情安全的前提下，科学制定复工办法。做好测温登记和消杀工作，企业每天对进厂员工进行测温，并逐一进行详细登记，同时每天对企业办公、生产场所喷洒消毒药剂。要求企业员工入企必须佩戴口罩，实行分批次、分场地的错峰用餐。域外员工返厂按照相关规定一律隔离后再上岗。为所有员工每人每天提供100元住宿补助，鼓励员工减少外出，就近住宿。1月31日（正月初七）公司组织376名德惠域内员工复工复产，确保了企业正常生产经营。

生产车间机器轰鸣，工人们在分割、装袋，各个环节，有序链接。冷库外，山东、河北的车辆排列整齐，装货待发。办公室里，还有客户正在洽谈。公司销售部郝峰说，1至4月份，公司销售总额为2.3亿元，每月销售生鲜鸡肉6000多吨，胸肉、腿肉、鸡爪成为市场上的畅销食品。现在，日屠宰达8万只，产品销往全国各地，河南双汇、山东金罗成为公司的最大客户。虽有疫情影响，但销售总量还是高于去年的同期水平。

疫情之下显担当

作为全省民生保障重点企业，吉林德大有限公司全员发动，开足马力，精准施策，将损失和影响降到最低，并承担起相应的社会责任，体现疫情之下企业的社会担当。

在公司大门前，我们看到，入场人员人人测温、消毒、扫吉祥码；走进生产车间看到的是身着工作服的工人们熟练地操作机器，分装、过数、质检、封箱，一切有条不紊。据了解，为保证工厂复工复产，严格落实疫情防控要点，实现员工封闭式管理，公司出台员工住宿补助政策；紧盯疫情形势的发展，积极疏导员工紧张的心理。还利用网络、公示栏等宣传疫情动态、普及相关知识。年初，就实现2800名员工顺利复工复产。经过设备改造，目前，日屠宰已达12万只，比去年每日多2万只。1-4月实现屠宰毛鸡1000万只，饲料产量5.5万吨。

为保证民生鸡肉供应，及时调整战略。利用当地资源，发挥物流优势，建立社区直营店，第一时间启动线上销售，进入全民销售作战状态。为全面支持复工复产创造商机，正大炸鸡汉堡店项目面向社会大力招商，以低投入，高回报的方式帮助社会解决就业问题。通过线上微信群、正大到家、美团、饿了吗等销售方式，服务全省市民3.6万户；炸鸡汉堡店307家，1-4月销售额3亿元。承担起了保障民生维护物价稳定的重责。公司总裁刘长胜介绍，德大2020年计划全年屠宰量3500万只，饲料产量16万吨，销售额11亿元。

两天的考察，让从事“冻品”批发生意的朋友大开眼界，没有想到，疫情之下，企业还正常生产、销售，且质优量足，这也引起了他们的购销兴趣，当天就订购60吨、价值近百万元的肉品，而且还达成了年销售千吨的购货意向。两家公司的负责人也表示，这还是他们企业第一次把产品打进西宁。据了解，疫情之初，德惠市就结合实际制定了《德惠市企业复工实施方案》《德惠市个体工商户和小微企业复工实施方案》，印发了《关于发挥“专班抓项目”“万人助万企”机制作用做好全市企业复工相关工作的通知》，积极组织助企工作队通过电话、微信等多种方式与企业保持密切联系，及时将国家和省市出台的金融、税收、财政、保险等相关政策传达到企业，有针对性、有重点地帮助中小企业了解、掌握、享受到政策红利。为德大、达利、大合等企业争取到近万只口罩等防疫物品；通过举办“企业活动周”活动，帮助耘垦牧业、吉林回头客、禾丰食品、吉林达利等企业发布招工信息，促进本地劳动力就地就业，解决企业招工、用工难题，助力企业战疫情、渡难关。目前，德惠市66户规模以上工业企业中65户已复产，第一季度，总产值实现8.33亿元，环比增长41%。8户限额以上商贸企业全部都复工复产。而其中肉食鸡深加工产品销售，占有了一定的比例。

德惠市的养鸡、屠宰、加工，早已闻名全国，走向世界。而在疫情之下，政府、社会、企业上下一心，共克时艰，形成了养殖业户稳中有利，农民工就业居家便捷，企业经营市场拓宽，社会发展更有氛围的利好局面。可谓是迎难而上，逆势上扬，可点可赞。战“疫”必胜产业旺，一“鸡”雄起逆势扬。期待和祝愿德惠市的肉鸡产业发展越来越好，企业越做越强，覆盖面越来越广，为长春市的农副产品深加工产业的发展、乡村振兴和农民致富增收，做出新的，更大的贡献。