□果树栽培专家 王铭

如今乡村旅游成为农村新兴产业，很多农民搞起了葡萄园，这是一个集休闲和观光与一身的种植项目。首先要知道葡萄园的要求，然后再投入，才能保证收益。葡萄园区应选择土层深厚、土壤肥沃、地势缓倾、阳光充足且远离有污染的工厂、病虫害少、排水良好、交通便利的地块。

最适宜葡萄生长的是沙壤土，它排水、通透性能好，而土质黏重地区排水和通气性不畅，如山间谷地、平原水网的低洼地、水田旧址等，由于土壤长期浸水，空气少，土温偏低，影响葡萄根系发育，在南方梅雨期易发生早期落叶，空气湿度大，易感染病虫，枝条徒长，组织不充实，花芽分化不良，抗逆性降低。上述地区必须经过土壤改良才能建园。

葡萄园园地要进行低洼地、盐碱地和酸性土壤的改良。一般含盐量偏高，葡萄根系生长不良，不宜种植葡萄，需要采取排水，降低地下水位，灌水洗盐，或施石灰等措施。或深耕地，增施有机肥料，地面铺沙、盖草，可以改变土壤理化性状。栽植沟内可多填入农家肥、秸秆堆肥、炉渣土等。沙荒地的土壤改良：这种地块一般土质瘠薄，结构不良，有机质含量很低，不能满足葡萄生长发育需要，所以必须加以改良。如深翻熟化土壤、挖除石块回填有机肥、压土掺砂等。栽植前在栽植沟底可垫二层黏土，然后填入秸秆肥，上部填入黏土、肥料混合土，以保证葡萄根系生长，增厚土层，增加营养。

地处山区葡萄园园地还要进行山地果园土壤的改良。由于山地有坡度，水土易流失，土层较薄，不保水肥。可采取修筑梯田，挖鱼鳞坑等保持水土的措施，同时地面覆草，可显著保水、增肥改良土壤。

对于鲜食葡萄园的地点应尽可能设在交通方便的地方，便于产品外运。葡萄浆果含水量高，不宜长途运输，尤其是一些耐贮运性不强的鲜食品种，更应注意。如建立加工用葡萄园，应把果园建在加工厂附近，并且从葡萄园到加工厂之间要有平坦通畅的公路，便于采收运输。