柏艺桐

我的家乡在东丰县小四平镇，这里没有大城市的繁华，却有着让我最留恋的味道——奶奶做的煎饼香。

每天清晨，当第一缕阳光照进厨房，奶奶就开始忙碌了。她先用温水把玉米面调成糊，再加入一点点黄豆面，这样摊出的煎饼既柔软又有嚼劲。我最喜欢蹲在灶台前，看奶奶用勺子舀起面糊，轻轻倒在热锅上，再用木耙子飞快地转圈。面糊在奶奶手中就像听话的孩子，不一会儿就变成了一张圆圆的、金黄色的煎饼。

“滋啦滋啦”的声音伴着香气飘满整个屋子，我总会迫不及待地伸手去接第一张煎饼。奶奶总是笑着拍我的小手：“小馋猫，烫着呢！”然后熟练地给煎饼翻个面，再撒上些芝麻。刚出锅的煎饼脆生生的，咬一口，满嘴都是粮食的香甜。

奶奶常说：“这煎饼啊，养大了你爸爸，现在又要养大你了。”确实，从小到大，我都是吃着奶奶的煎饼长大的。上学的早晨，奶奶会把煎饼卷上土豆丝和鸡蛋；放学回家，煎饼又变成了我最爱的零食。

如今，虽然镇上有了超市，能买到各种口味的饼干和蛋糕，但我最爱的还是奶奶做的煎饼。因为这里面不仅有粮食的香味，更有奶奶爱的味道。每当我想起家乡，第一个想起的永远是那弥漫在厨房里的煎饼香。

（指导教师 姜力元）