本报讯 沈桐 报道 在东丰县，一家传承与创新并重的食品企业——吉林省牟一源食品有限公司，正以匠心精神续写着酱味飘香的故事。其旗下的牟德海大酱厂自1999年创立以来，始终秉持“天然酿造、品质为先”的理念，将传统工艺与现代科技相结合，在两万余平方米的现代化厂区内，每年生产出1000多吨优质酱制品。

牟德海大酱厂深谙“好原料铸就好品质”的真理，严格甄选东北黑土地孕育的优质大豆，配以纯净饮用水和科学配比的加碘食盐。在生产过程中，既保留传统酱缸发酵，又通过现代化生产设备对温度、湿度等关键指标进行精准控制，确保每一批产品都经历完整的天然发酵周期。这种传统工艺与现代科技的巧妙结合，产品在保持浓郁酱香的同时，不添加人工色素、防腐剂，让消费者吃得安心。

2013年，牟一源食品有限公司成立，企业实现从单一调味品到复合型食品生产商的跨越式发展。在延续大酱系列产品核心优势的基础上，公司研发团队深入挖掘东北传统酱菜文化，相继推出酱八宝、辣白菜、辣白菜拌料、狗牙蒜等特色产品。这些新品既保持了传统酱菜的地道风味，又通过标准化生产工艺确保品质稳定，形成了覆盖调味料、即食菜品的多元化产品体系，满足消费者对便捷与美味的双重需求。

二十余载深耕细作，企业建立起完善的质量管理体系。从原料采购环节的严格筛选，到生产过程中的百余道工序把控，再到成品的多重质量检测，每个环节都凝聚着企业对品质的极致追求。产品不仅赢得消费者的信赖，更获得省、市、县主管部门的认可，在竞争激烈的调味品市场中树立起“品质标杆”的形象。

面对日益扩大的市场需求，牟一源食品有限公司秉持“携手共进、互利共赢”的合作理念，面向全国诚邀经销商。