延边州人大代表、金刚山公司董事长赵云卓深耕朝鲜族特色食品二十余载，将传统小作坊打造为国家级专精特新企业，以实业担当助推民族食品产业高质量发展。

赵云卓视品质为生命线，组建非遗工艺研发团队，整理20余项传统发酵配方，建成数字化生产车间，产品合格率稳定在99.9%以上。他坚持创新引领，推出酱茄子、干辣椒等爆款产品，核心产品获评国家地理标志保护产品，企业通过ISO22000、HACCP等国际认证。赵云卓走访全国原材料基地，与1200余户种植户签订长期保价收购订单，建成冷链物流中心与精深加工车间，打通“田间—工厂—市场”全链条。在市场拓展方面，他构建线上线下融合销售网络，产品覆盖30余个省区市，预计年销售额突破1.2亿元，并远销海外。

从作坊到工厂、从地方到全国、从传统到现代，赵云卓表示，将继续深耕民族食品领域，把金刚山打造成更具影响力的民族品牌。