天气预报
倾力传承“斫冰烧酒”文化遗产
姚新影
日期:2026年03月16日 来源:吉林城乡网

大安市大发实业有限责任公司董事长,省特等劳动模范孔令海二十余年如一日,致力于吉林西部历史文化遗产的挖掘与保护,尤其在辽代“春捺钵”及“斫冰烧酒”遗存的保护传承上贡献显著。

2006年,孔令海在大安市酿酒总厂改造时发现一批文物,经碳—14检测确定为辽代烧酒器具。2013年,在文物部门专家指导下,按1:1复原的文物成功蒸馏出70多度白酒,以实践印证了千年前吉林省的酿酒技艺已成熟。遗址还出土了清晚期石蒸锅、木板窖池,以及成套制曲设备、百余个木酒海、富源烧锅牌匾等珍贵文物。史料及文物证实,百年前大安已是我国白酒主产区。为妥善保护这些文化遗产,孔令海自筹资金建设博物馆并获省级备案,还修建地下酒库保存清代酒海及近千吨古酒。该项目先后获评“中华老字号”、省级文物保护单位、省级工业遗产,并列入吉林省非遗名录,吉林省非物质文化遗产生产性保护基地。


0
责任编辑:都傲
相关信息
吉 林 城 乡 网 版 权 所 有 , 未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
版权所有:吉林日报社(吉林日报报业集团) 投诉举报电话:0431-88600732 备案号:吉ICP备18006035号 地址:长春市高新区火炬路1518号
互联网新闻信息服务许可证编号:22120180023
流量统计: 技术支持:迅达科技