在风景秀丽的乾安县大布苏湖畔，一家专注于酒曲制造的企业正悄然崛起。作为省内唯一一家深耕此领域的民营企业，鑫盛生物科技有限公司自创立以来，始终秉持传统技艺，融合现代科技，致力于为酿酒行业提供优质核心原料，展现出创新活力。

酒曲，被誉为白酒的精髓，其品质直接决定白酒的口感和香型。公司深谙此道，主要生产浓香型和清香型酒曲，以及一款醋曲。这些产品富含多种微生物及培养基成分，是酿造过程中不可或缺的关键。公司依托当地温润的气候、优美的环境以及独特的地质条件，为微生物的繁育提供了理想场所。

在生产工艺上，公司巧妙地将传统制曲工艺与现代创新技术相结合。通过采用国内领先的酒曲生产设备，形成一套独具特色的制曲法，不仅确保稳定的高产出，更赋予酒体卓越的品质。为了汲取更丰富的行业经验，公司负责人专门赴多地考察，学习古法酿造技艺的精髓，并将这些传统智慧融入自身的生产实践，从而将制曲技艺提升至新的高度。

技术的传承与创新离不开人才的支撑。公司的技术指导老师毕业于知名学府，拥有数十年酿酒行业经验，在微生物研发与酿酒实践方面积淀深厚，怀着“一生只为好酒曲”的坚定信念，为公司的酒曲生产提供强有力的技术支持。公司高度重视科技创新与科学管理，积极引进国内外先进技术，并组建专业的科研团队。目前，公司已成功申请国家专利，并注册自主商标，形成了独特的技术壁垒和品牌资产。

公司根植于古法酿酒技艺的文化基因，在酒曲领域持续深耕。其产品因质量上乘、成本合理，既保留了传统酿造所追求的口感风韵，又符合现代市场对品质的稳定需求，因此畅销全国，赢得广泛认可。除了提供优质产品，公司还面向行业提供专业的酿酒培训，帮助学员掌握高效利用原料、酿出优级酒的技能，从而推动产业链水平提升。