初冬时节，和龙市南坪镇龙渊村的辣椒加工厂内一片繁忙景象。近年来，该村立足本地特色资源，将“小辣椒”做成带动村民增收致富的“大产业”。

龙渊村凭借图们江沿岸独特的土壤和气候条件，素有种植辣椒的传统。为将资源优势转化为产业优势，村里先后投资建成标准化加工车间，引入低温烘烤技术，打造出从清洗、烘干到磨面的完整产业链。其主打品牌“龙渊红”辣椒面因辣味纯正、香气浓郁深受市场欢迎。“我们的日烘干能力已提升至5000公斤，从鲜椒到成品只需约20小时。”村党支部书记崔元日介绍，通过发展订单农业，今年辣椒种植面积已从15亩扩种至180亩，预计年产值可突破100万元。产业的发展直接惠及村民，仅在加工旺季就能吸纳20余名村民务工，人均可增收3000-5000元。