鹿谷观光农园的制茶历史可追溯至1902年，最初以种植高品质冻顶乌龙茶起家。凭借其深厚的历史底蕴与卓越的品质，农园始终坚守“用心做好茶”的初心，坚持无毒、有机种植，确保每一片茶叶的品质。

创始人张寅于凤凰村种植冻顶乌龙茶，奠定了家族茶业的基础。第三代传人张献疆创立源香珍食品行，多次在茶叶比赛中获奖。第四代传人张裕源进一步结合现代农业技术与传统制茶工艺，屡获比赛冠军，他推动成立鹿谷乡农会及特产作物产销班，带领茶农共同发展，成功将鹿谷观光农园打造为结合休闲农业、生态体验与文化推广的综合性农园。2016年，茶叶在比利时布鲁塞尔举办的国际风味品质评鉴所(ITQI)评定大会上，斩获风味绝佳三星奖章最高殊荣。

如今，鹿谷观光农园持续拓展海外市场，将休闲观光与茶叶产业相结合，积极参加各类展会推广茶文化。