本网讯  杨洪婷报道  酸菜是东北的特色美食之一，无论身在何处，每一口酸菜都能让东北人回忆起家乡的味道。圣祈酸菜厂从乡情出发，用小酸菜寄托浓厚的东北乡情。

酸菜作为深受群众喜爱的特色美食，如使用过多的盐来腌制，会产生亚硝酸盐，不利于身体健康。圣祈酸菜厂通过独家制作方法，成功打造无盐、无防腐剂、无添加剂的纯绿色酸菜，在满足口感的基础上，保障客户健康。

作为北方独家无盐酸菜厂家，公司负责人石国君在酸菜厂成立之前经历了长达4年的研究，终于在只添加水的基础上，制作出口感爽脆、安全健康、不含任何人工添加剂和防腐剂的酸菜。正是因为对绿色酸菜的执著，让圣祈酸菜厂有了立足之地，并越做越大。

在发展过程中，石国君坚持绿色安全的经营理念，从食品源头出发，甄选尚品白菜，处理过程安全健康，不仅保障了酸菜原本的风味，减少亚硝酸盐对人体的损害，更因其富含维生素C和微量元素电解质的特性，生津润肺，提高人体抵抗力。因东北地区酸菜需求量大，圣祈酸菜厂为满足更多客户的需求，推出多种规格和包装，从0.6公斤到10公斤、从家庭装到礼盒装均有销售。目前，产品已覆盖东北地区。

谈到企业未来的发展，石国君说道：“圣祈酸菜厂将进一步实现产业的现代化，加快一二三产业的融合，同时带动周边村民就业。希望与更多有识之士合作，将圣祈酸菜供给全国各地餐饮企业、机关食堂。”

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