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四十二、葡萄无核化提质增效生产技术
日期:2022年03月18日 来源:

葡萄无核化栽培技术作为一种提质增效手段,在当下葡萄生产中应用较为广泛,发挥了积极作用。但生产中也常出现由于激素使用不当、无核化技术使用不过关等造成负面效应的例子。葡萄无核化栽培只有在具备必要的条件并认真实践,才能取得很好的效果。

(一)土壤要求

土壤深厚、通气好、土质和肥力适宜,根系才能发达;树势强旺是葡萄无核化效果好的首要条件。园土状况不太符合要求的,要结合施肥进行耕翻松土;南方低平地的葡萄园,要把畦周的排水沟加深,降低地下水位,使根系分布加深。

(二)施肥要求

1.基肥

管理良好的葡萄园,一般应做到每年或隔年施基肥。葡萄无核化栽培时,应施用充分腐熟的有机肥料,于葡萄采收后在秋天早施,使基肥的肥效高峰在葡萄生长的前期出现。避免在春天施基肥和施未腐熟的肥。

2.追肥

葡萄无核化栽培中,关于以化学肥料为主的速效肥特别是氮肥的施用时期,同常规栽培有较大的不同。葡萄无核化栽培的需肥特点是集中在生长的前期,后期需肥少。为了早期快速形成大量叶片和供应花序、幼果生长的营养,需要大量的氮(磷、钾也要配合)。在北方,可以在萌芽前,一次施入足量的氮、磷、钾(磷肥最好混入基肥中施入),或者把钾分2次施用,另一次于开花后施入。葡萄无核化栽培中,叶面喷肥仍属必要,花前以喷氮肥为主,花后以磷、钾肥为主,其他如硼、镁、锌等,依各园情况而定。

(三)水分要求

葡萄无核化栽培中有几个时期对水分状况特别敏感。因此,要求无核化栽培的葡萄园要有良好的灌水、排水条件。

第1个时期是从萌芽至开花的时期。这时缺水,新梢和叶片生长慢,叶片小,花序发育不良。

第2个需水的关键时期是2号无核剂处理以后至浆果变软以前。无核化栽培中,葡萄落花后5天内进行无核化2号处理。当开花前和开花期缺水时,应在2号无核剂处理时期前后,及时灌水1次。此后,随幼果生长,都要经常维持足够的水分,连晴七八天,就要浇水1次,直至果粒变软前。

第3个时期是浆果开始上色至采收的时期。此期对水分状况变化很敏感,对土壤水分的要求是既不能过干,也不能过湿,更不能忽干忽湿。此期的水分管理应做到在上色之前土壤不缺水,上色后至采收不要灌水。

此外,葡萄采收以后如果过干,仍应灌水,使叶片在采收后能继续维持较高的光合效能。秋天,配合秋施基肥,应灌水1次;北方在葡萄防寒前,灌透水1次。大雨过后要及时排水;灌溉时,每次灌水量不要过大。

(四)无核剂使用方法及注意事项

本试剂为吉林省农科院果树所葡萄研究室研发的“葡萄无核化栽培技术”的一部分,须严格按照该技术配合使用。

1.使用方法。

1号剂使用:对有籽葡萄品种,1号剂在葡萄开花前515天使用,晚于花前5日会有种子产生。使用前将1号剂用中性的洁净清水稀释50倍(每瓶兑水5 kg),轻轻搅匀即可使用。使用时将稀释液倒入广口杯、筒等容器中,手持容器逐株逐穗将花序轻轻按入药剂中,使整个花序沾湿即可,不可漏株漏穗,也不可重复沾药。

2号剂使用:使用1号剂的有籽品种必须使用2号剂。对本身无籽的品种也可使用2号剂提高品质。2号剂用于花后,即葡萄终花前期至终花期后5天以内浸沾果穗。使用前将2号剂用中性洁净清水稀释75倍(每瓶兑水7.5 kg),处理果穗方法同1号剂。

2.注意事项。

(1)不可在花前和花后都使用同一型号药剂,也不可将用药顺序颠倒。

(2)有籽葡萄品种绝不可只在花前用1号剂处理,而花后不用2号剂。

(3)稀释倍数要准确,稀释药液时要轻轻搅匀。

(4)不可混用其他农药或化学药剂。

(5)只准浸沾花穗,不准许喷施。

(6)在天气明朗花序或果穗无露水时进行,处理后6 h内如被雨水冲淋,要在天气转好后及时重沾一次。

(7)本药剂对树体营养积累不足,树势弱或1-3年生幼树不可使用。

(8)第一次使用本药剂的客户要详细了解药剂的特性、适宜品种与注意事项,否则后果自负。

3.栽培技术要求。

配合良好栽培技术才能达到预期效果。要求树势强壮(最好为4-5年以上贮藏营养充足的健壮成年树),营养要充足;光照充分,留枝不要过密,果穗选留适当,不能过多,及时摘心和处理副梢,及时合理疏穗和修整穗形;果实变软后,停止灌水,否则一些品种容易发生裂果!加强葡萄园土、肥、水管理和病虫害防治等。详情请咨询我单位技术人员或参阅吉林出版社2007年出版的图书《葡萄无核化栽培技术》ISBN:9787807209089。

 

推广单位:吉林省农业科学院

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