冬捕是我国东北地区极具标志性的民俗活动。 新雪季,镇赉县坚持践行“两山“理念,突出绿色生态、民俗文化特色,全面启动冬捕经济,推进生态保护和生态旅游,培育冬捕经济,将“冷资源”变成“热经济”。 12月29日10时,“中国北方渔岛冬捕渔猎文化暨冰雪旅游节”开幕式、“祭湖·醒网”仪式盛装启幕。 在镇赉县国营渔场哈尔淖水库——北方渔岛,人头攒动、彩旗飘扬、烟花绽放,一派喜庆祥和的景象。 旅游节以“热‘闹’北方渔岛,涌‘动’寒地经济”为主题,吸引着八方来客一睹冰湖腾鱼盛景,一品生态镇赉渔乡美味。 随后,身着传统服饰的渔民开始“祭湖·醒网”仪式,喝完壮行酒,随着鱼把头一声“上冰”,所有参加冬捕人员浩浩荡荡赶赴冰上作业。 其实,早在凌晨冬捕就已悄然开始。“鱼把头”张洪和100多名渔工凭借多年冬捕经验判断冰层下鱼群位置,在鱼群周边数百米的地方打孔钻眼,一张1600米长的大网缓缓下到冰面下,由拖拉机带动的绞盘慢慢向两侧张开,最后在出网口合拢出水。“鱼把头”指挥渔工一节节拉出大网,人群期盼的眼神紧盯出网口。 “鱼出来了!”伴着人群的惊叹,条条鲜鱼被渔网裹着拉出水面,随着渔网出水部分越来越多,出网口上方的雾气也越来越浓——这是湖底的鱼被拖上水面后,遇到冷空气所蒸腾出的水汽。胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼……一条条大鱼出现在人们的视线中,打着滚被拉上岸,在冰面上翻滚跳动。 此刻,来自各地的“网红”纷纷举起手机开启直播。随着渔网从冰面下一点点拉出,网里开始出现更多又大又肥的的胖头鱼、鲤鱼和鲢鱼。冬捕作业点周围的人群也随之躁动起来,手里拿着蛇皮袋,眼睛紧盯着刚出水的鱼,相中哪条就一跃而上装入袋中,出水的一批大鱼不超过一分钟就会被买家收入囊中。 冬捕节也是美食节,冰湖美食品鉴区一派人间烟火气。10口柴火大铁锅冒着热气,5名专业厨师、10名服务人员忙得不亦乐乎,游客们围着大锅品尝着冰湖炖鱼。 鱼肉馅水饺、蒸鱼干、煎鱼等肥美鲜香特色美食也让游客大饱口福,连连称赞;鱼产品展销区,有机成品鱼、独立包装、分割伴手礼套装、名特优套装、鱼肉水饺等热销商品令人目不暇接;小冰麦、黄小米、“镇赉香”白酒等地域产品纷纷搬到冰面,各乡镇“第一书记”各显神通为所在村屯特色农产品代言,为广大游客“办年货”提供便利条件;镇赉大米生产企业还在湖面上焖制可口米饭供大家品尝,让外地游客尝到“吉林水田第一大县”蟹田米、有机米的香甜味道;踏雪寻鱼活动现场,游客观摩冰湖腾鱼火热场面,让冰鱼腾起的记忆留在心中,展示北方渔岛冬捕的神奇、神秘和神圣。 鱼跃冰湖,游客在观鱼、品鱼、寻鱼、赏雪中放飞心情,感受渔猎文化的独特魅力。 头鱼拍卖是冬捕节的吸睛之处。仪式上,参与“北方渔岛”头鱼竞拍的企业早早地挤满了竞拍场地,参与头鱼竞拍,让竞拍者也成为众多媒体镜头里的“贵宾”。 由“鱼把头”担任拍卖师,挑选刚出水的6条大鱼依次进行拍卖,头鱼就是“彩头”,竞拍场面异常火爆。竞拍成功者高举大鱼笑逐颜开,在媒体镜头的跟踪下走出竞拍区接受祝贺。 雪地摩托和雪滑梯、滑雪平台,为在场群众和游客提供了惊险刺激的雪地摩托竞技和专业冰雪项目表演,汇聚热点人气,突出冰雪活动特色。 零下20多摄氏度的严寒天气阻挡不了游客的热情。来自齐齐哈尔的游客关键说:“这里真是太好玩了!有专业工作人员辅助玩雪地滑梯和雪地摩托,还有好吃的炖鱼和饺子,明年我还想感受这份速度与激情带来的双重快乐。” “这里空气清新宜人,大地银装素裹,鱼儿新鲜味美,活动激情澎湃。到镇赉这趟,真的不虚此行。”杭州游客鲍春梅激动地说。 据了解,“北方渔岛”水源来自松花江最大支流嫩江,江水洁净,沿途无污染,所产鱼类味道鲜美。盛产青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼及其它30多个品种的鱼类,是吉林省优质淡水鱼养殖基地。 近年来,镇赉县立足生态资源优势,把握冰雪旅游发展机遇,打造镇赉“北方渔岛”特色生态旅游品牌,重点打造“1+N”冬捕基地,建设一条集养殖、捕捞、加工和渔猎文化游等一二三产融合发展的冬捕经济产业链。截至目前,北方渔岛已捕鱼25万斤。 |